Seguramente habrás escuchado o leído que uno de los mejores métodos para ganar músculo o adelgazar es comer más veces al día pero pocas cantidades de comida. Anteriormente se creía que alimentarse de esta manera aceleraba el metabolismo y terminabas quemando más calorías, pero todo esto es falso. Lo que de verdad influye en la dieta es la cantidad de calorías totales que se ingieren en el día.
Calorías
Existe un término conocido como efecto térmico de la comida (TEF). Estas son las cantidades de calorías que el organismo gasta para procesar correctamente los alimentos que has comido. El TEF de cada comida normalmente es el 10%, así que si has ingerido un alimento con 400 kcal el TEF de ese alimento serán 40 kcal.
En conclusión, comer menos comida más veces al día no acelerará tu metabolismo, las calorías que terminan en tu cuerpo son las mismas por lo tanto no es un método que te ayude a adelgazar o ganar masa muscular.
Apetito
También se dice que comer más veces al día puede reducir tu apetito, lo que hace que se coman menos calorías a lo largo del día, esto tiene algo de verdad pero puede variar dependiendo de cada persona. No todas las personas tienen el mismo metabolismo y esto hace que sus hábitos de alimentación durante las dietas puedan ser un poco diferentes, hay personas que es muy difícil que ingieran muchas calorías ya que se sacian con pocas cantidades de comida.
Glucemia
Otro tema del que se habla mucho es la glucemia, esta es la cantidad de glucosa que se tiene en la sangre. Muchas personas dicen que hay que comer más veces durante el día para evitar que la glucemia se descontrole. El cuerpo siempre debe tener sus niveles de glucosa controlados para evitar sufrir hipoglucemia lo que puede causar la muerte. Para regular la glucosa existe la adrenalina, cortisol, glucagon, tiroxina entre otros.
Conclusiones
Para concluir, si te alimentas más o menos veces durante una dieta esto no cambiará nada, no adelgazarás o ganarás masa muscular porque hayas ingerido más o menos alimentos. Lo que importa son las cantidades de calorías que entren al organismo y conocer muy bien tu apetito. Puedes comer muchas veces pero solo si quieres, no porque estés obligado por alguna dieta.
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